Le tournebroche Gueuleton

L'outil des bons vivants

Un service personnalisé et sur-mesure de cuisson à domicile, pour particuliers et professionnels

Le Tournebroche Gueuleton (TBG) offre des services de cuisson d’exception au tournebroche et brasero, idéals pour vos fêtes et événements, midi & soir, en semaine et tous les week-ends. Découvrez des plats de viandes savoureuses, poissons, terre & mer qui célèbrent la tradition et l’authenticité à chaque bouchée.

Plongez dans une expérience culinaire exceptionnelle avec le Tournebroche Gueuleton (TBG), qui promet d’éveiller tous vos sens et de faire chanter vos papilles de bonheur. Imaginez une pièce de viande parfaitement juteuse, tournant lentement sur elle-même et grillant à point sur notre tournebroche artisanal ; la peau croustille délicieusement sous vos dents tandis que la chair, d’une tendreté inégalée, fond dans votre bouche. Cette expérience culinaire n’est pas seulement un régal pour les sens – elle est une invitation à partager des moments inoubliables de convivialité et de pure joie avec vos proches. Conçu et fabriqué avec amour par des artisans passionnés, notre TBG n’attend que vous, que ce soit pour une fête dans votre jardin ou pour offrir une touche d’authenticité et d’innovation culinaire à vos clients dans votre restaurant. Chaque viande rôtie à la broche célèbre l’art ancestral de la cuisson lente, transformant chaque bouchée en un véritable voyage gustatif. N’attendez plus pour rejoindre cette aventure culinaire hors du commun qui rendra chaque repas mémorable. Contactez-nous dès aujourd’hui pour faire du TBG le cœur de vos célébrations et préparez-vous à savourer la vie avec une intensité renouvelée. Vivez l’expérience TBG – là où chaque morceau de viande devient une découverte, un plaisir, une histoire partagée.

L'offre Tournebroche par Gueuleton

La garantie d'une événement réussi
  • Présentation du concept

    Laissez-moi vous conter une histoire chaleureuse et pleine de saveurs qui a débuté lors d’une douce nuit d’été en 2017. Maxime, Antoine, Arthur & Vincent, fins gourmets et épicuriens, se retrouvaient autour d’un délicieux canard fermier rôti à la broche. Accompagné d’un généreux magnum de vin de Faugères du Domaine Léon Barral, l’atmosphère était imprégnée de convivialité. C’est alors que Maxime, inspiré par ce moment de partage, proposa : “Et si nous lancions un grand tournebroche Gueuleton pour les amateurs de bonne chère ?” L’idée, qui avait déjà germé auparavant, prenait désormais vie. Quelques semaines plus tard, une aventure gastronomique commençait, marquant le début de nos tournebroches et braséros qui, aujourd’hui, enchantent des événements privés et professionnels partout en France et à l’étranger.

    Si vous cherchez à ajouter une touche d’authenticité et de chaleur à vos rassemblements, découvrez nos offres où chaque plat est une célébration de la bonne vie.

    Découvrez nos services et laissez-nous rendre vos journées et soirées inoubliables

  • Le Tournebroche Gueuleton, c'est quoi ?

    Le Tournebroche Gueuleton (TBG) se distingue par une proposition unique qui intègre les différentes viandes au cœur de ses créations. Que ce soit les riches saveurs du bœuf, l’arôme délicat du canard, la succulence du cochon, ou la tendresse du veau, chaque viande trouve sa place dans notre menu diversifié. Nous sommes fiers de présenter une gamme étendue qui répond à toutes les préférences, chaque plat étant préparé avec soin pour mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque type de viande. Cette diversité, centrée sur la qualité supérieure de nos viandes soigneusement sélectionnées, permet à nos clients de découvrir et de redécouvrir les plaisirs de la table à travers une expérience culinaire sans équivalent. Avec le TBG, chaque choix est une promesse d’excellence, de fraîcheur, et de satisfaction capables d’enchanter même les palais les plus exigeants.

    En enrichissant notre proposition culinaire, le Tournebroche Gueuleton (TBG) est ravi d’introduire une offre de cuisson au brasero, idéale pour un nombre plus restreint de convives. Cette option, parfaite pour les ateliers apéros, accommode aussi bien les viandes que les poissons, promettant une expérience gustative intime et personnalisée. La cuisson au brasero permet de partager, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, des mets délicatement grillés à la perfection. Ainsi, que ce soit pour un moment de partage en petit comité ou pour surprendre vos invités avec une touche d’originalité, notre brasero est la garantie d’une satisfaction culinaire où la qualité et l’exclusivité se rencontrent.

  • Nos ateliers apéro / cocktails

    – Crevettes sauvages à la plancha

    – Charcuterie à l’ancienne, de porc noir ou Bellota

    – Foie gras de canard mi-cuit

    – Tataki de thon

    – Pain Canaille à l’efiloché de cochon confit

    – Croque Monsieur à la truffe

    – Saumon d’Ecosse fumé par nos soins

    – Légumes de saison croquants

    – Huîtres Marennes Oléron

    – Pâté-croûte

    – Découpe de jambon au couteau

     

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  • Nos cuissons au tournebroche

    Cuissons au Tournebroche :

    – Jambon fermier à la broche

    – Cochon à la broche

    – Culotte d’agneau fermier à la broche

    – Épaule de veau fermier à la broche

    – Porcelet fermier

    – Poulets fermier à la ficelle

                                   

  • Nos cuissons au brasero

    Cuissons au Brasero :
    – Côtes de boeuf mâturées
    – Magret de canard
    – Os à moelle
    – Poulpe de Galice
    – Bar de ligne ou autre poisson de saison
    – Tataki de thon
    – Encornets chorizo & oignons
    – Poitrine de cochon confite
    – Légumes au braséro

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  • Desserts & Fromages
    Savourez notre sélection exclusive de desserts et fromages, élaborés en collaboration avec des pâtissiers locaux chez Tournebroche Gueuleton (TBG). Nous proposons des créations sucrées sur mesure et une variété de fromages affinés pour compléter parfaitement votre repas. Chaque option est soigneusement sélectionnée pour garantir une finition gastronomique mémorable à votre événement. Personnalisez votre menu avec nous et transformez chaque occasion en une expérience culinaire exceptionnelle.

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  • Vins & spiritueux

    Explorez notre vaste sélection de plus de 4000 références de vins chez Tournebroche Gueuleton (TBG), couvrant toutes les régions viticoles de France ainsi que des vins d’Italie et d’Espagne. Découvrez également nos cuvées Gueuleton exclusives, co-créées avec des vignerons de renom tels que Domaine Pellé en Menetou-Salon, François Giraud près de Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pas de l’Escalette dans les Terrasses du Larzac, Domaine de Dernacueillette dans les Hautes Corbières, et Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves à Saumur. Ces collaborations captent l’essence des terroirs les plus prestigieux et offrent une diversité gustative incomparable. En complément, notre gamme soigneusement sélectionnée de gins, avec le Gin Sybaritas – le gin artisanal Gueuleton produit dans le Gers, avec Victor le frère d’Arthur, mais aussi armagnacs, cognacs et whiskys enrichira votre expérience culinaire. Laissez nos équipes et sommeliers vous guider à travers des accords mets et vins sublimes pour parfaire chaque repas et vivez une expérience de dégustation inoubliable.

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*Tous les éléments présentés ci-dessus sont des exemples de propositions donnés à titre indicatif et sont susceptibles de varier en fonction de votre demande.

Découvrez nous prestations en vidéo

Nos prestations Entreprise

Nos prestations Mariage

Nos équipes de rôtisseurs

les bons vivants

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Les Agenais

Secteur : 47
tournebroche-gueuleton-alpes

Les Alpes

Secteur : 73, 74, 38, 69, 01, 71
tournebroche-gueuleton-bordeaux-gironde

Les Bordelais

Secteur : 33, 17
tournebroche-gueuleton-bretagne

Les Bretons

Secteur : 29, 22, 35, 56
tournebroche-gueuleton-charentes

Les Charentais

Secteur : 16, 24
tournebroche-gueuleton-normandie

Les Normands

Secteur : 14, 27, 61
tournebroche-gueuleton-pau-béarn

Les Palois

Secteur : 40, 65, 66. Et leur Showroom

Les Lillois

Secteur : 59, 80, 62
tournebroche-gueuleton-paris-ile-de-france

Les Parisiens

Secteur : 75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95
tournebroche-gueuleton-quercy-rouergue
Les Quercynois
Secteur : 40, 65, 66
tournebroche-gueuleton-cozes-royan

Les Royannais

Secteur : 17, 33. Et leur Showroom
tournebroche-gueuleton-reims-champagne

Les Rémois

Secteur : 51, 10, 55
tournebroche-gueuleton-centre-val-de-loire-et-cher

Les Solognots

Secteur : 18, 41, 37, 36, 45, 28
tournebroche-gueuleton-paca-toulon

Les Toulonnais

Secteur : 05, 06, 83, 13, 84, 04
tournebroche-gueuleton-toulouse-hautegaronne

Les Toulousains

Secteur : 81, 82, 31, 32

Les Vendéens

Secteur : 85, 79, 86

Le BBQ Smoker Gueuleton

À partir de 200 personnes / Disponible pour le moment avec l'équipe Gueuleton Royan & Alpes

Découvrez la magie de la cuisine au BBQ Smoker avec l’équipe Tournebroche Gueuleton, votre spécialiste en événementiel culinaire.

Notre BBQ Smoker, véritable chef-d’œuvre, entre design et fonctionnalité, qui promet de transformer chaque événement, que ce soit un mariage, une réception d’entreprise ou un rassemblement familial, en une célébration gastronomique mémorable. Grâce à des cuissons lentes et à basse température, il délivre des saveurs fumées et une tendreté inégalée, faisant de chaque plat, qu’il s’agisse de viandes ou de poissons, un véritable délice pour les papilles.

Choisissez l’équipe Tournebroche Gueuleton pour une expérience culinaire exceptionnelle, alliant passion, expertise et innovation pour sublimer vos événements. Faites de votre prochaine occasion un moment inoubliable avec le BBQ Smoker du Tournebroche Gueuleton, le choix par excellence pour des prestations de haute qualité.

Retrouvez nous aussi en Belgique

Venez découvrir nos showrooms

Charente Maritime & Pau

Charente Maritime

Adresse :
SARL TBG
24 impasse du centre de secours
17120 COZES

Numéro : 05 46 73 30 03

Horaires d’ouverture :

  • Mardi au vendredi : 10h – 12h30 / 14h00 – 18h00
  • Samedi : 10h – 12h30

Pau

Adresse :
37 avenue de pau
64230 lescar

Mail : [email protected]

Horaires d’ouverture :

  • Mercredi au vendredi : 10h00 – 18h00
  • Samedi : 10h – 13h

Pour les groupes sur réservation.

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